Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий. Рудь З. И.
Код товара: 4145092
-8%
|
628.00 руб.
RUB
576.00 руб. |
| Есть в наличии |
|
|
Доставим в любой уголок страны.
Наличными или картой банка.
Обмен или возврат без вопросов.
Репринт с издания. Ленинград 1928. С иллюстрациями. Издание представляет собой руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - конфет, карамели, монпансье, мармелада, пастилы, драже, шоколада, бабы, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, мороженого, желе, варенья, заготовок, напитки. Книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек. Пожалуй самая известная (из довоенных), самая полная и подробная книга по изготовлению сложных кондитерских изделий. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Характеристики
| Тип товара | Книга |
| ISBN | 978-5-4481-1383-3 |
| Издательство | Секачев В.Ю. |
| Год издания | 2023 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Мягкий |
| Возрастные ограничения | 16+ |
| Язык издания | Русский |
| Вес | 0,380 |
| Формат издания | 145x200 мм |